Pescados y mariscos

mayo 2016

Empanada gallega con atún y tomate seco

Las empanadas gallegas son famosas en todo el mundo; puedes encontrar la empanada tradicional en cualquier rincón del planeta. También hay otras recetas más originales, de muchos tipos y sabores. Seguro que recuerdas la empanada King John que hicimos en Halloween: estaba de miedo. Pero el plato icónico de la gastronomía gallega es la empanada clásica de atún, y por ello King John te invita esta semana a cocinar esta deliciosa receta: empanada gallega con atún y tomate seco. […]

abril 2016

El secreto gourmet del mes: las mejores croquetas con conservas

Si hay un producto capaz de resistir al paso del tiempo y a cualquier moda gastronómica es la croqueta. Nuestras abuelas ya las hacían y nosotros las seguimos comiendo. Puedes encontrarlas en la mesa de casi todas las casas y también en las barras de cualquier bar, incluso en los más gourmet. Las croquetas de jamón, de setas o de pescado son el buque insignia del tapeo español. Pero, ¿sabías que también puedes hacer croquetas caseras con latas de conserva? Desde King John te invitamos a cocinar las mejores en nuestro secreto gourmet del mes. […]

Sardinas sobre arroz cremoso de zanahorias

Pocos productos son tan versátiles como el arroz. Puedes encontrarlo hervido, al vapor, en paella, al horno… incluso adobado con vinagre de arroz, haciendo las delicias de los amantes del sushi. Y aunque reconocemos que este manjar proveniente de Japón tiene su gracia, no hay nada mejor que un buen arroz calentito. ¿Quieres un ejemplo? Pues pon atención a la receta King John de hoy: sardinas sobre arroz cremoso de zanahorias. […]

Ensalada de algas con mejillones y pepino

Desde la antigüedad, las algas han formado parte de la dieta de Asia Oriental. Allí es tan habitual encontrarse con una receta de algas marinas como típicos son aquí, en Europa, la pasta o arroz. Sabemos que las algas podrían ser uno de los alimentos del futuro, pero aún nos resistimos a incorporarlas a nuestros platos. King John te propone hacerlo esta semana, adelantándonos a la gastronomía que viene: ensalada de algas con mejillones y pepino. […]

Caballa al horno con patatas y ajo crujiente

A la plancha, en adobo, en escabeche, marinado, cocido o incluso crudo, las posibilidades de tratar el pescado son casi infinitas. Pero una de las formas de cocinar el pescado sobresale por encima del resto, enriqueciendo el sabor y cuidando la textura de cualquier producto; estamos hablando del pescado al horno. Esta semana, King John te propone una receta sencilla con la que dejarás sin palabras a tus invitados: caballa al horno con patatas y ajo crujiente. […]

marzo 2016

Taboulé de verduras con chipirones

Este invierno, las cocinas de King John han estado ocupadas con platos calientes ideales para los meses más fríos. Pero ahora, con la llegada de la primavera, es el momento de cocinar esos platos templados y fríos que tanto nos apetecen. Y en King John lo sabemos; ¡verás como el Taboulé de verduras con chipirones […]

All i pebre de sardinas con calabaza

¡Las Fallas ya están aquí! La semana que muchos valencianos llevan esperando todo un año ya ha comenzado y es el momento de dedicar algo de tiempo a las comidas en familia y las cenas con amigos. Sin embargo, también puedes celebrarlo en casa y librarte de amigos y cuñados que son un petardo. Si todavía no tienes claro el menú y estás cansado de recetas que son de traca, King John te propone un plato sencillo, pero espectacular: all i pebre de sardinas con calabaza.  […]

Pasta con calamares en salsa americana

¿Buscas un plato sano, ligero y rápido de hacer? Pues la receta King John de esta semana es para ti. Te proponemos elaborar un plato sencillo con dos ingredientes de calidad: la pasta y los calamares. Ya hemos utilizado los calamares en su tinta en una exitosa receta. Pero ahora, King John te invita a […]

febrero 2016

Menú King John para enamorar en San Valentín

Se acerca el día de los enamorados y King John tiene una propuesta para que consigas enamorar a esa persona tan especial. Olvídate de las rosas y de los bombones: este menú de San Valentín conseguirá conquistar a tu comensal. Ya lo conseguimos con el menú de Navidad y con la Cena de Nochevieja. Y en esta ocasión, con tu cariño, nuestras recetas y algunas flechas de cupido, conseguirás atrapar a tu comensal y convertirlo en tu media naranja. […]

Bocadillo de sardinas en aceite con yema cocida

La cocina es una forma creativa que depende mucho de la cultura. Pero para cocinar no siempre es necesario invertir mucho tiempo y esfuerzo. Preparar una comida sana y nutritiva es muy sencillo; para demostrártelo, esta semana King John te va a explicar cómo cocinar un bocadillo de sardinas en aceite con yema cocida, un plato saludable y muy fácil de preparar. Pero, ¿sabes por qué hemos elegido el bocadillo? […]