Si piensas que el puré de patatas es un plato pensado solo para niños y ancianos, te equivocas. Esta semana, te contamos cómo exprimir todas las posibilidades de este plato para que puedas incluirlo en tu dieta habitual. Y ya tenemos experiencia realizando recetas a base de patata: nuestra ensalada veraniega es un buen ejemplo. Pero con el frío, tu cuerpo agradecerá platos calientes como el de hoy: el puré de patata al estilo King John.

¿Y cuál es nuestro estilo? Pues sin duda, el mismo que defendemos con nuestros productos King John: alimentos saludables, respeto al producto y tradición. Una combinación que podemos conseguir elaborando un puré de patata King John con verduras y acento español. Las verduras pueden ser muy variadas, desde unas simples rodajas de apio hasta brócoli, zanahoria, pimiento rojo o guisantes. Respecto al acento español en nuestro plato, bastará con cortar unos daditos de jamón serrano y saltearlos al fuego durante unos segundos.

Esta receta es tan sencilla y rápida como te propongas. Olvídate de pelar las patatas y de puntos de cocción, nosotros te facilitamos las cosas con nuestro puré de patata King John. Eso sí, lava bien las verduras que vayas a utilizar; después puedes trocearlas y cocerlas al vapor o guisarlas al estilo ratatouille. Una vez tengas las verduras listas para servir, preséntalas junto al puré y añade los daditos de jamón. No olvides dos ingredientes clave en esta elaboración: un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de pimienta negra.

Ya has visto lo fácil que es realizar un plato con el puré como protagonista. Lo que quizá no sepas es que también es un ingrediente fantástico como guarnición: puedes incorporarlo a tus platos de pescado o utilizarlo como acompañamiento de carnes, mezclarlo con setas de temporada o darle sabor y color con especias orientales. También puedes añadir al puré una confitura de arándanos o una salsa gravy, siguiendo los pasos de los norteamericanos cuando sirven la cena el Día de Acción de Gracias.

Como has podido comprobar, no es necesario ser un experto para cocinar un plato a la altura de Joël Robuchon. Este cocinero francés de fama mundial por su cremoso parmentier, tiene 28 estrellas Michelin y fue capaz de cocinar, en tan solo seis horas, más de mil kilos de puré. Nosotros, aunque sin estrellas, contamos con mucha experiencia y productos de mucha calidad. En cuanto a ti, no necesitas condecoraciones; solo es necesario que pongas las ganas de cocinar. No olvides compartir con nosotros tus recetas. ¡Volvemos muy pronto con un secreto gourmet!