¿Pensabas que en King John no nos gustaba pizza? Pues vamos a demostrarte que sí con una receta de lo más fresca, original y sencilla de elaborar, como nuestro Club Sandwich. Se trata de la pizza marinera, una receta a la que hemos puesto el sello de nuestra marca, el Rey de las Conservas, para que la disfrutes con la mejor materia prima, la de toda la vida. Y es que en King John respetamos la tradición, pero también apostamos por la innovación, esa originalidad que convierte la cocina en pura creatividad.

Para realizar nuestra pizza marinera, utilizaremos productos del mar. King John te ofrece una selección de productos de alta calidad, que te resultarán muy útiles a la hora de elaborar ésta y otras recetas. Los ingredientes principales pueden variar en función de tus gustos, pero desde King John te recomendamos algunos estrella, los que no pueden faltar: mejillones, berberechos al natural y sepia en trozos. Si lo prefieres, también puedes elaborar la pizza marinera con atún, gambas y chipirones.

Comienza repartiendo la salsa de tomate de manera uniforme sobre la pizza, no importa que sea de base cuadrada o redonda. La salsa se puede adquirir lista para consumir, aunque en King John preferimos utilizar una lata de tomate triturado, cocinado durante veinte minutos a fuego medio con aceite de oliva. Otra idea es elaborar una salsa de tomate con cebolla y ajo, pero debido a la delicadeza de los ingredientes de hoy, te recomendamos una salsa sencilla.

Precalienta el horno a 180º e introduce la base de pizza durante 6-8 minutos, utilizando una bandeja con papel de horno. Saca la pizza del horno y reparte los ingredientes con cariño y delicadeza. Procura que la proporción de ingredientes sea la misma en toda la superficie para que no haya grandes diferencias de ingredientes en unas zonas u otras. Añade un chorrito de aceite de oliva e introduce de nuevo la pizza en el horno, esta vez a 240º, hasta que los bordes de la masa estén dorados, unos 8 minutos. Para degustar nuestra pizza marinera solo tienes que sacarla del horno con cuidado, poner unas hojas de albahaca por encima y cortarla en triángulos.

Como has visto, esta pizza es muy diferente a la auténtica marinara napoletana, realizada solo con tomate, ajo, orégano y aceite. Además, nuestra pizza marinera no lleva queso, ni siquiera tipo mozzarella aunque pueda parecer extraño. Quizá te haya sorprendido, pero los italianos tienen reglas y una de ellas es ésta: no añadir queso a las pizzas de pescado y marisco. También hay otras reglas, como la ausencia de tomate en la pizza in bianco o pizza bianca. ¿Lo sabías?

Si deseas aprender más sobre el mundo de la pizza o simplemente quieres aprender otras recetas o cómo elaborar la masa, te recomendamos un buen sitio donde comenzar. Recuerda, hazle una foto a tu pizza y compártela con nosotros (la imagen, la pizza es toda para ti).