¿Buscas un plato sano, ligero y rápido de hacer? Pues la receta King John de esta semana es para ti. Te proponemos elaborar un plato sencillo con dos ingredientes de calidad: la pasta y los calamares. Ya hemos utilizado los calamares en su tinta en una exitosa receta. Pero ahora, King John te invita a ponerte el delantal para cocinar otra delicia: pasta con calamares en salsa americana.

Quizá te preguntes por qué utilizar los calamares en salsa americana en esta receta. Y la respuesta correcta sería: ¿por qué no hacerlo? Como sabes, nuestra salsa americana está realizada al modo tradicional para conseguir un sabor auténtico. Los matices del tomate, la cebolla y el aceite le darán a la pasta un sabor inigualable, y la pizca de sal y las especias ayudarán a conseguir un plato alegre y divertido, sin necesidad de más ingredientes para lograrlo.

Comienza cociendo la pasta en una olla con abundante agua hirviendo y un poquito de sal. El tiempo de cocción de la pasta dependerá del tamaño de la misma y el tipo de grano utilizado para elaborarla. King John te recomienda cumplir con las recomendaciones del envase para conseguir un resultado “al dente”. Mientras se cocina, y antes de comenzar con los calamares, aprovecha para rallar y reservar un poco de queso graso curado, tipo parmigiano reggiano o grana padano.

Antes de que la pasta esté lista, corta una cebolla en aros y sofríela en una sartén hasta que esté dorada. Después, incorpora tres latas de calamares en salsa americana King John y algunas gambas peladas para conseguir un auténtico plato de pasta nacido en el mar. Añade un vasito del agua con la que has cocinado la pasta y deja cocer durante un par de minutos. Y si te gustan las emociones, añade un poco de “peperoncino”, cayena o pimentón picante; potenciará el sabor de los ingredientes.

A la hora de servir la receta, pon una cucharada de la mezcla en el fondo de un plato, añade la pasta bien escurrida, vierte el resto de la salsa, añade unas gotas de zumo de limón y espolvorea unas cucharaditas de queso por encima. Si has reservado alguna gamba y unos trozos de calamar, puedes colocarlos cuidadosamente para decorar el plato. También puedes añadir unas hojas de albahaca, que además de decorar aportarán a la receta la frescura y el sabor característicos de esta hierba aromática.

No tienes excusas: comprueba si tienes los ingredientes necesarios en la despensa y, ¡ponte a cocinar! Y para que sigas aprendiendo, King John te invita a que descubras algunas curiosidades sobre la pasta en esta página web. También te invitamos a poner en práctica nuestros consejos y a enviarnos las imágenes del resultado. ¡Volvemos la próxima semana con otro plato delicioso!